Huertos Urbanos

Los huertos urbanos nacen de la preocupación por el impacto ambiental que producen los cultivos agrícolas con agroquímicos, el transporte de alimento a las ciudades, el gasto eléctrico que genera su almacenamiento refrigerado y el aumento de precios ocasionado por los intermediarios.

La horticultura urbana puede ser definida como el cultivo de plantas en el interior de las ciudades. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los huertos urbanos pueden ser hasta 15 veces más productivos que las fincas rurales. Un espacio de apenas un metro cuadrado puede proporcionar 20 kg de comida al año.

El tener un huerto en casa trae consigo muchos proyectos interesantes y divertidos; tanto en el antes, como en el durante y el después. A continuación te mencionamos algunos procesos básicos:

  1. Construcción del huerto
  • Camas de cultivo
  • Ecomacetas
  • Huerto en huacales
  • Huerto en espiral
  • Macetas colgantes
  • Macetas con materiales reciclados
  • Invernaderos
  1. Sustratos a utilizar
  • Drenaje y aireación
  • Mezcla de sustrato
  • Composta
  • Fertilizante
  • Cobertura o acolchado
  1. Pre cosecha
  2. Cosecha
  3. Post cosecha
  • Banco de semillas
  • Secado de hortalizas y hierbas
  • Encurtidos
  • Recolección de plantas medicinales

Beneficios:

  • Consumo de alimentos saludables
  • Apoyo a la economía familiar
  • Reconecta con la naturaleza
  • Integra a la familia
  • Es terapia ocupacional